تنزيل او تحميل كتاب الشوربة والمقبلات برابط مباشر
وصف الكتاب :
هذا الكتاب يقدم فنون الطهى الجميلة لأنواع مختلفة من الحلوى و المعجنات ، موضحة بالمكونات و طريقة العمل وأيضا طريقة تقديمها بصورة شهية و جذابة.
اليك وصفه من هئا الكتاب:
طريقة عمل فلان كراميل:
المكوّنات
3 بيض
فانيليا سائلة او بودرة
3 كؤوس حليب سائل
الخطوات
اولا نصنع كراميل نصف كاس سكر حتي يولي كراميل ثم و هي سخونة كرامال نحطها مباشرة فالمول
ثم نخلط بيض + فاني +نصف كمية الحليب نخلط جيدا ثم نضيف باقي كمية الحليب و نفرغ الخليط فالمول
ثم نجيب مول كبير و عالي شويا ندير فيه ماء حتى يلحق للنص تقريبا ثم نحط المول تع الفلان داخل المول الكبير و ندخلوه لفرن 180د نخلوه 45 دقيقة (يمكن اكثر او اقل على حسب نوع الفرن) ثم غير نشوفوه نشف نخرجوه نديروه فالثلاجة يبرد مليييييح و نقلبوه في طبق التقديم
بالنسبة للحليب نقدر ندير كاس و نصف حليب سائل مع كاس و نصف حليب مركز محلى يعني يصبح الكل 3 كؤوس لكن اذا درناها بحليب سائل فقط راح جي تاني بنينة انا درتها بحليب سائل 3 كؤوس و جات بنينة
ثانيا : المول لازم يكون شوية صغير نوعا ما مثلا مول تع cake او اي مول صغير شويا
ثالثا : الكرامال كي نديروها فالمول راح تيبس و هذا شيء طبيعي و دليل انو نجح لكن من بعد راح يولي قوامها سائل
للكاتب/المؤلف : الحاجة كلثوم .
دار النشر : .
سنة النشر : 2014م / 1435هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 1.3 ميجا بايت .