هي عملية طبخ الغذاء في زيت الطهى او السمن ويمكن استخدام وسائل أخرى للطهى وهي من اساليب الطهى التي ظهرت حديثا ولكن كان لهاتاثيرا على الشعوب و نتيجة للعلوم والدراسات أكدوا مجموعة من العلماء أنها طريقة غير صحية وسليمة لجسم الانسان وتجلب العديد من الامراض ومنها السرطان
الاجابة هي
يقلي