لماذا تعد الدهون مخزونا جيدا للطاقة، كثيرة هي الاشياء التي تمد الانسان والكائنات الاخرى بالطاقة، حيث أن لها أهمية كبيرة في هذ المجال كونها أساسية وخصص العلماء والمختصين في تلك المجالات العديد من العناوين التي تتطلب دراسة واضحة من خلالهم من أجل التعرف على المعاني التي يحتاج اليها الكثير من الافراد الباحثين عنها، وشارك الخبراء الخصائص التي تنتج عنها، كما أنهم إهتموا في إضافتها ضمن الكتب العلمية.